El martes, 17 de enero, la organización del congreso se reunió con diferentes productores oscenses para explicarles la mecánica del mismo y recibir todo tipo de sugerencias.
De la reunión ha surgido una serie de conclusiones, como recibir diferentes propuestas sobre el modelo de ponencia para el Congreso: participantes y tipo de charla. Hay una semana para enviar propuestas a la organización y que desde TuHuesca puedan ser trabajadas.
Asimismo, se va a realizar un sondeo rápido sobre la forma de participación que desearía cada productor, con tres posibilidades: participar en la feria con venta a público y profesionales (18-19 y 20 marzo), participar exponiendo producto, pero sin venta, o participar sólo en la venta del día 20 de marzo (profesionales).