



Le rendez-vous indispensable des amateurs et des professionnels

Cofinancé par le Fond Européen de Developpement Régional, Huesca accueillera du 18 au 21 mars 2017 “Fait dans les Pyrénées”, le 1º Congrès des produits et de la gastronomie des Pyrénées.
Avec le double format de salon agroalimentaire et de congrès, le 18 et le 19 mars il sera ouvert au public en général tandis que le 20 et le 21 l’accès sera réservé aux inscrits au congrès.
La foire combinera l’exposition des produits des Pyrénées, groupés par familles, avec de nombreuses activités comme des dégustations, des ateliers, présentations etc.. avec le produit comme acteur principal.
D’autre part, la plupart des conférences du Congrès vont se présenter dans un format novateur, qui rassemblera sur scène des producteurs, des cuisiniers, des sommeliers, des prescripteurs, des amateurs de la gastronomie, coordonnés par un animateur.

QUI ASSISTERA?
- Amateurs de la gastronomie
- Producteurs agroalimentaires d´Espagne (Huesca) et
- Producteurs agroalimentaires de France (Hautes Pyrénées)
- Entreprises liées à la restauration et à l´alimentation de cet espace transfrontalier
- Journalistes
- Blogueurs
- Écoles d´hôtellerie
- Cuisiniers
- Institutions
- Entreprises liées au secteur
À QUI CE CONGRÈS S’ADRESSE-T-IL?
- Public en général
- Profesionnels
- Distributeurs
- Responsables d´achats du secteur des services
- Agroalimentation
- Entrepreneurs de la restauration et de l´industrie agroalimentaire
- Administrations
- Associations
- Centres de formation
- Cuisiniers
- Oenologues
- Boutiques spécialisées
- Journalistes et critiques gastromomiques
- Foodies
- Blogueurs
QU’ALLONS-NOUS TROUVER À LA FOIRE
- Fromages et produits laitiers
- Huiles d’olive
- Légumes verts et légumes secs
- Miel
- Viandes et charcuteries
- Pâtisserie, pain et farines
- Truffe
- Vins et liqueurs
- Bières artisanales
- Fruits secs
- Champignons
- Poissons
- Glaces
- Jus
- Autres
QU’ALLONS NOUS TROUVER AU CONGRÈS ?
- La truite
- les sensations à table
- la nutrition de qualité
- la commercialisation
- la truite, l´esturgeon et le caviar
- l´huile
- le vin
- cocktails
- les fromages
- La commercialisation
- Les viandes
- Le haricot de Tarbes
- Le canard
- Le porc noir de Bigorre
- Autres

Nouvelles
Les sauces, un recours essentiel de la gastronomie
Parce qu’elles renforcent les saveurs, elles accompagnent, améliorent et rehaussent n’importe quel plat ou élaboration. Les sauces sont une partie essentielle de la gastronomie ce […]Les plus petits auront un espace spécial pour eux au Congrès
Les ateliers pour enfants ne pouvaient pas manquer au salon. Ce sera une excellente combinaison de gastronomie et de divertissement. Un service spécial pour enfants de […]Champignons et mycologie, tout un monde pour les amoureux du bon manger
On peut dire qu’il y a en Espagne des centaines d’amateurs des champignons. C’est un pays avec une grande culture mycologique qui, de plus en plus, […]
Nuestros Expertos

Proin gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis bibendum auctor, nisi elit consequat ipsum, nec sagittis sem nibh id elit. Duis sed odio sit amet nibh vulputate cursus mauris.

Brandon Ross

Paul Shepherd

Michael Flores
